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椒椒小鱼酸菜鱼

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椒椒小鱼酸菜鱼

整体口感酸辣适中,更重要的是以鱼治鱼,高汤是用鲫鱼吊的,不能喝汤的酸菜鱼不是好酸菜鱼。
采用手打的巴沙鱼片,鱼片鲜香滑嫩且无刺,并且厚度准确至2mm,用柠檬提香,更加清新爽口。
酸菜时间腌足一个月,还原重庆当地地窖特征,并选天然的好泉水与川椒,口感脆爽、酸味达标。
那酸爽透着微微的麻,辣的那么 适中,简直让吃货们欲罢不能。
嘴巴的麻木让你飘飘然,舌尖随鲜鱼随意舞动,重口味中的重口味。
酸菜领着丝滑的鱼汤和番茄,一路开启味觉的通道,酸甜中透出幸福。
正餐的快餐化,来到店里用餐,上桌速度快,人均30-40元就能吃好。
真正标准化工序,不聘请大厨,料包冷链配送,操作轻松学会,节省投资成本。
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